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據說，約200年前大陸過海來台開墾的先民中，其中一對自幼及已定情的情侶，男方帶著女方贈與的生薑渡海而來，選定苗栗大湖與三義交界的山區，展開艱苦的墾荒生活，並將生薑種植於當地，後名為薑麻園，也就是現在苗130線大湖三義一帶。過了好幾年後，生薑因土地氣候適宜，生長出極為優良的品種，開墾有成的男方，把收成的優良生薑再度帶回大陸家鄉，榮歸故里，這對等待多年的情侶，有情人也終成為眷屬。這是薑麻園一個有趣的傳說，而薑麻園名稱之由來，也正是因為當地所盛產的優質生薑，而薑麻即為客家話生薑的意思。
大湖薑麻園地區，果園林立、生薑盛產，自早以來，家戶都會製作薑母糖作為日常小吃零嘴。位處大湖最高海拔處的菊園民宿餐廳，特選以新鮮生薑遵循古法製作薑母糖，而不同以前的製作方式，除必備的黑糖之外，還特別研發加入以地瓜一起熬煮，讓製作出來的薑糖口感更Ｑ軟；經過6~7小時的長時間慢火熬煮，在最後時間加入麥芽使其固定結塊，這樣耗費大半天時間，濃郁純正的薑母糖終於完成了！「菊園」不僅延續古早風味薑糖的製作生產，也提供遊客參與薑糖的製作體驗，不但具有地方特色，也是趣味十足的DIY活動。
大湖薑麻園地區的薑母糖，從原本不甚吸引人的外觀，在經過農委會輔導包裝下，設計以原味風格，呈現出另一番古早新意，並提升其價值感，藉以推廣地方農特產品為具特色的台灣伴手禮，成為台灣農業推展的好幫手！
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